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冷藏冷庫

冷藏冷庫

  • 所屬分類:冷庫
  • 瀏覽次數:
  • 發布日期:2020-02-26 09:22:48
  • 產品概述
  • 性能特點
  • 技術參數

冷藏冷庫含指除醫藥庫、氣調冷庫、物流冷庫、速凍冷庫外的所有冷庫,冷藏冷庫的特點是不定期逐步地將貨品放入冷庫,經過一段時間達到所需儲存溫度,對這段時間沒有特殊的要求,但是對庫溫是嚴格要求,在-18℃-23℃之間就是典型的低溫庫,0℃左右為中溫冷庫、20℃左右為高溫冷庫,但這三種不同的溫度需要不同等級的設備,選型產品較多,制冷量相差也較大,投資也會有很大差距。冷藏的性質是微生物和酶類基本上停止活動、生長,氧化作用也非常緩慢。所以貨品可以貯存較長時間,并有較好的冷藏質量。此外,冷藏食品還要求庫內溫度要相對穩定,溫度過大的波動將會引起食物的腐敗變質。


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