歡迎來到河北銘城制冷設備有限公司!

北京冷庫工程
您當前的位置 : 首 頁 > 冷庫知識 > 公司動態

保鮮冷庫建好后應如何儲存蔬菜

2021-04-16 15:25:52

1、冷庫安裝工程介紹挑選蔬菜的時候要仔細逐個的進行挑選,這樣做的原因是把有蟲子咬壞、帶有機械損傷、成熟度不同的蔬菜進行剔除,這樣更加便于蔬菜的保存,蔬菜中含有大量的水分,營養物質??梢哉f是微生物的天地,很多微生物都是在蟲子咬壞、有傷口的地方快速繁衍,微生物繁殖速度快而且會導致蔬菜的傳染,會影響其他新鮮的蔬菜保存。


2、對于質量好、可以長期保存的新鮮蔬菜,要用特定的紙包裹住,整個過程都要輕輕拿起和輕輕放下,防止因為工作時候粗手粗腳導致蔬菜受到損傷。所有蔬菜全部放進保鮮冷庫后,先進行冷卻,進行逐漸降溫,逐步降溫可以防止一些蔬菜發生病害。


3、儲存的過程中還要定期查看蔬菜的情況,如果發現蔬菜的水分流失比較嚴重,發生了干枯、萎縮等不好的現象,那么就需要對保鮮冷庫進行濕度上的調解。一般冷庫多由制冷機制冷,利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑,使其在低壓和機械控制的條件下蒸發,吸收貯藏庫內的熱量,從而達到冷卻降溫的目的。


常用的是壓縮式冷藏機,主要由壓縮機、冷凝器,節流閥和蒸發管等組成。按照蒸發管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發管安裝在冷藏庫房內,液態冷卻劑經過蒸發管時,直接吸收庫房內的熱量而降溫。


間接冷卻是由鼓風機將庫房內的空氣抽吸進空氣冷卻裝置,空氣被盤旋于冷卻裝置內的蒸發管吸熱后,再送入庫內而降溫??諝饫鋮s方式的優點是冷卻迅速,庫內溫度較均勻,同時能將貯藏過程中產生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。


冷庫安裝工程

標簽

最近瀏覽: